皆様

平素は銀座いしづかのお料理教室にご参加いただきまして誠にありがとうございます。
10月の献立、12月のお料理教室のスケジュールが決定いたしましたのでご案内いたします。

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◆10月の献立◆

先付け　　南瓜饅頭　べっこう餡かけ

温物　　　豆乳茶碗蒸し　無花果栗　占地　とんぶり餡

冷菜　　　ホタテ　鱸　アボカドサーモン　タルタル

口代　　　鰆　けんちん

強肴　　　鯛海老真丈湯葉包み　舞茸　青唐　菊花なめこ餡

お食事　　きの子ご飯

甘味　　　大学芋プリン



調味料等お土産お申し付けください。
尚エコバック等持参頂ければ幸いです。

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◆12月のスケジュール◆
2日 木曜日
3日 金曜日
4日 土曜日
8日 水曜日
10日 金曜日
11日 土曜日

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店内は感染症対策を精一杯行っておりますが、皆様のご体調、ご都合に合わせ、無理のないようご参加いただけますと幸いです。

銀座いしづか

皆様

平素は銀座いしづかのお料理教室にご参加いただきまして誠にありがとうございます。
9月の献立、11月のお料理教室のスケジュールが決定いたしましたのでご案内いたします。

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◆9月の献立◆
先付け　　　　秋占地　春菊　とんぶり
替椀　　　　　鱧　鶏　銀杏　結び三葉　土瓶
口代　　　　　カマス焼き浸し　焼き茄子　焼き豆腐
強肴　　　　　秋鮭　原木椎茸　包み焼き　淡路玉葱
止肴　　　　　マグロ山かけ
お食事　　　　麦飯　浅利味噌汁
甘味　　　　　みたらし　利久団子



調味料等お土産お申し付けください。
尚エコバック等持参頂ければ幸いです。

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◆11月のスケジュール◆
12日 金曜日
13日 土曜日
17日 水曜日
18日 木曜日
19日 金曜日
20日 土曜日

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店内は感染症対策を精一杯行っておりますが、皆様のご体調、ご都合に合わせ、無理のないようご参加いただけますと幸いです。

銀座いしづか

皆様

平素は銀座いしづかのお料理教室にご参加いただきまして誠にありがとうございます。
8月の献立、10月のお料理教室のスケジュールが決定いたしましたのでご案内いたします。

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◆8月の献立◆
先付け　　　　ずんだ饅頭
お椀　　　　　蜆大根
造り　　　　　鱸　水茄子　冷菜
中皿　　　　　冬瓜　鱸麹　スープ煮
強肴　　　　　オリーブ豚粕味噌漬け
お食事　　　　かぼちゃ飯
甘味　　　　　クリームチーズ寄せ



◆おみやげ◆

調味料等お土産お申し付けください。
尚エコバック等持参頂ければ幸いです。

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◆10月のスケジュール◆
8日 金曜日
9日 土曜日
13日 水曜日
14日 木曜日
15日 金曜日
16日 土曜日

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店内は感染症対策を精一杯行っておりますが、皆様のご体調、ご都合に合わせ、無理のないようご参加いただけますと幸いです。

銀座いしづか

お盆期間中の営業とお休みは以下の通りです。

8月12日（木）～8月16日（月）

よろしくお願いいたします。

皆様

平素は銀座いしづかのお料理教室にご参加いただきまして誠にありがとうございます。
7月の献立、9月のお料理教室のスケジュールが決定いたしましたのでご案内いたします。

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◆7月の献立◆
先付け　順才　夏烏賊　梅肉酢
向付　アスパラ　若芽　明太子和え
お椀　焼茄子　すり流し　　伊佐木　豆腐　揚げ出し
焼き物　鱸蓼味噌焼
強肴　オリーブ地鶏胸肉しそ梅肉巻
お食事　鯖　柿の葉鮨
甘味　玉蜀黍プリン



◆おみやげ◆

調味料等お土産お申し付けください。
尚エコバック等持参頂ければ幸いです。

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◆9月のスケジュール◆
10日 金曜日
11日 土曜日
15日 水曜日
16日 木曜日
17日 金曜日
18日 土曜日

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店内は感染症対策を精一杯行っておりますが、皆様のご体調、ご都合に合わせ、無理のないようご参加いただけますと幸いです。

銀座いしづか

￥30,000～（税・サ込） 要予約（2日前）でご用意いたしますので、お電話・メールにてご予約の際にお申し付けください。 ＊当日ご用意できる場合もございますので、お気軽にお問い合わせください。

コース内容は、鱧を中心とした
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先付け・・・・季節の先付け
吸物・・・・・鱧葛叩き順才
造り・・・・・落し鱧 他造り
焼物・・・・・焼き鱧
季節の一品・・季節の一品
強肴・・・・・鱧ちり鍋
止肴・・・・・鱧揚出し
御食事・・・・鱧鮨
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となります。

￥30,000～（税・サ 込み）

要予約（2日前）でご用意いたしますので、お電話・メールにてご予約の際にお申し付けください。
＊当日ご用意できる場合もございますので、お気軽にお問い合わせください。
＊2名様より承ります。

鱧は、皮膚や脳の働きを保つのを改善したり、骨を丈夫にする働きがあると言われています。
また、細胞の老化や血栓の形成を防いだり、高血圧や動脈硬化の予防にも有用とされます。
ビタミンA・D、コンドロイチンが豊富なためです。

6月～7月頃の産卵前の鱧は身に脂ののり、甘くやわらかく、とても美味しいです。
脂は多くても味は淡白なので、しつこくありません。

栄養が豊富なのに淡白な味わいで食べやすく、滋養強壮としても最適です。

この季節に是非召し上がっていただきたい食材です。

皆様

平素は銀座いしづかのお料理教室にご参加いただきまして誠にありがとうございます。
6月の献立、8月のお料理教室のスケジュールが決定いたしましたのでご案内いたします。

【6月の献立】
先付け　順才酢　小柱　小角長芋　胡瓜
鉢物　伊佐木蓮蒸し　べっこうあん
冷やし煮物　加茂茄子翡翠煮　スナップ　鰯つみれ　芽葱
強肴　鰆柚子胡椒おろし焼
食事　鱧寿司
甘味　桃のコンポート　胡麻クリームがけ


◆おみやげ◆

柚子果汁500㏄　　　2000円
黄柚子胡椒45g　　　900円
青柚子胡椒45g　　　600円

自家製ちりめん山椒100g　　　2000円

いしづか監修出汁パック　　　1500円
一番搾り胡麻油185g　　　600円
一番搾り胡麻油825g　　　1500円
有機三河味醂500ml　　　1200円
生醤油720ml　　　　1500円

等々…その他もご用意ございます。
ご希望が有ればご相談ください。
尚エコバック等持参頂ければ幸いです。


【8月のスケジュール】
18日 水曜日
19日 木曜日
20日 金曜日
21日 土曜日
27日 金曜日
28日 土曜日

店内は感染症対策を精一杯行っておりますが、皆様のご体調、ご都合に合わせ、無理のないようご参加いただけますと幸いです。

銀座いしづか

皆様

平素は銀座いしづかのお料理教室にご参加いただきまして誠にありがとうございます。
5月の献立、7月のお料理教室のスケジュールが決定いたしましたのでご案内いたします。

【5月の献立】
先付け　山菜と独活の煎り米浸し　
お椀　鯖船場汁
向付　鰈　釜揚げしらす昆布巻き
焼物　すずき木の芽味噌焼
強肴　加茂茄子地鶏揚げ出汁　天日干しちりめんおろし出汁
お食事　トマト出汁鯛ご飯
甘味　柏餅クレープ

◆5月参加の方、ご自宅に配送希望の方◆

・和歌山の釜揚げしらす
150ｇ￥700　　　　500ｇ￥2300
・天日干しちりめんじゃこ
150g￥850　　　　　500ｇ￥2700
・自家製ちりめん山椒
100g￥2000

当日でも品物が有れば用意出来ますが、事前の方が嬉しいです。
他にも調味料等お申し付けください。。
尚エコバック等持参頂ければ幸いです。


【7月のスケジュール】
9日 金曜日
10日 土曜日
14日 水曜日
15日 木曜日
16日 金曜日
17日 土曜日

店内は感染症対策を精一杯行っておりますが、皆様のご体調、ご都合に合わせ、無理のないようご参加いただけますと幸いです。

銀座いしづか

皆様

平素は銀座いしづかのお料理教室にご参加いただきまして誠にありがとうございます。
4月の献立、6月のお料理教室のスケジュールが決定いたしましたのでご案内いたします。

【4月の献立】
先附　蓬葛饅頭　
お椀　相並沢煮仕立て
向付　鯛湯霜　鰹叩
口代わり　眼張酒蒸し
強肴　オリーブ鶏むね肉西京焼き
御飯　生筍飯
甘味　小倉寄せ

【6月のスケジュール】
11日 金曜日
12日 土曜日
16日 水曜日
17日 木曜日
18日 金曜日
19日 土曜日

店内は感染症対策を精一杯行っておりますが、皆様のご体調、ご都合に合わせ、無理のないようご参加いただけますと幸いです。

銀座いしづか

皆様

平素は銀座いしづかのお料理教室にご参加いただきまして誠にありがとうございます。
3月の献立、5月のお料理教室のスケジュールが決定いたしましたのでご案内いたします。

【3月の献立】
先付け　若竹梅肉和え
お椀　　桜鯛桜蒸し豆腐
向付　　青柳　帆立　うるい菜花
仲皿　　海老飛竜頭
強肴　　鰆黒酢ハチミツ焼
食事　　二色鮨
甘味　　桜白玉

【4月のスケジュール】
14日 金曜日
15日 土曜日
19日 水曜日
20日 木曜日
21日 金曜日
22日 土曜日

店内は感染症対策を精一杯行っておりますが、皆様のご体調、ご都合に合わせ、無理のないようご参加いただけますと幸いです。

銀座いしづか